叔母たちとガチョウを食べに行った日のこと
もう一か月ほど前の話になるが、うちのドイツ人と叔母とその娘(従妹)と従妹の息子とめぎとの5人でガチョウ料理を食べに行った。
↑ガチョウはめぎは胸肉をチョイス。時計の1~3時ぐらいに位置しているのがガチョウ。そこから時計回りにいろいろな付け合わせを説明すると、クリ、オーブンで焼いたリンゴ半分にクランベリーのコンフィ、フサスグリ、甘く煮た紫キャベツ、ジャガイモ団子、芽キャベツ。いろんな…
ドイツに住んでいる「めぎ」と「うちのドイツ人」の日常と旅と音楽の話